保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 1494收藏
19.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1747
超级松软香甜，喜欢的一起来试试吧~
45分钟
甜味
中级
甜点
蒸
其他
1/11 准备一下所需要的食材。
2/11 面粉、玉米面、白糖放在一起搅拌均匀。
3/11 酵母放入清水中搅拌融化。
4/11 把酵母水和鸡蛋倒入面粉中。
5/11 搅拌均匀至无干粉顺滑状态。
6/11 6英寸圆形模具刷一层植物油防粘，
把面糊倒入模具中盖保鲜膜醒发40分钟左右。
7/11 面糊醒发至原来的2倍大，撒一层即食燕麦盖保鲜膜。冷水下锅放入蒸屉，开大火，水开后再蒸40分钟左右，关火闷5分钟。
8/11 出锅放至略有余温后 脱模即可。
9/11 切开尝尝吧
10/11 开吃吧
11/11 成品图
十分简单的发糕，十分松软的口感。
发酵时间仅作参考，发酵至原来的2倍大即可，一定要发酵到位，也不要发过。(我没有开空调，伏天室温还是蛮高的)。冬天可放在35~40度烤箱或者隔40度左右的温水中发酵即可。
密封保存，建议尽快吃完呦~
