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芒果慕斯蛋糕
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芒果慕斯蛋糕

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独家 · 3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.1万

材料一定不能少 要不然就变味道啦

作者: 金金_
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西餐
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  • 先把黄油隔热水融化,然后倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀,然后再倒入饼干模具中用勺子压实,放入冰箱冷藏。

    1/7 先把黄油隔热水融化,然后倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀,然后再倒入饼干模具中用勺子压实,放入冰箱冷藏。

  • 然后把吉利丁片放入冷水里泡软,挤干水分,再把吉利丁片放入酸奶里隔热水搅拌,使吉利丁片充分融化。

    2/7 然后把吉利丁片放入冷水里泡软,挤干水分,再把吉利丁片放入酸奶里隔热水搅拌,使吉利丁片充分融化。

  • 再把淡奶油里加入细砂糖,用电动打蛋器打发至略有流动的状态,不要完全打发

    3/7 再把淡奶油里加入细砂糖,用电动打蛋器打发至略有流动的状态,不要完全打发

  • 把酸奶液倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀,再加入柠檬汁,搅拌均匀

    4/7 把酸奶液倒入打发好的淡奶油中,搅拌均匀,再加入柠檬汁,搅拌均匀

  • 把慕斯糊倒入饼干模具中 再加几粒芒果丁,轻震几下放入冰箱冷藏一晚

    5/7 把慕斯糊倒入饼干模具中 再加几粒芒果丁,轻震几下放入冰箱冷藏一晚

  • 慕斯糊凝固好之后,我们来做慕斯上面的果冻 先把QQ糖放入橙汁里隔热水融化

    6/7 慕斯糊凝固好之后,我们来做慕斯上面的果冻 先把QQ糖放入橙汁里隔热水融化

  • 然后再放入饼干模具中 冷藏3~4个小时就OK啦

    7/7 然后再放入饼干模具中 冷藏3~4个小时就OK啦

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