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味道香,不油腻
1/8 凉水放肉,姜,桂皮,大料煮开约20分钟。
2/8 凉了,切大块儿。
3/8 油热放冰糖,放肉上色。放生抽,老抽,腐乳炒片刻装盘。
4/8 摆放到较深的盆里。
5/8 用锅里剩下的油炒泡好的干豆角丝,放蒜,鸡精,辣椒,盐。
6/8 把豆角丝放到红烧肉上。放高压锅蒸45分钟。
7/8 出锅
8/8 找个盘子倒过来一扣即可。