1.6万点赞 · 300收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.2万
每次都是肉馅小馄饨，今天试试虾仁陷
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 虾仁剁碎加葱和盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀
2/11 打个鸡蛋，是为了用蛋清液收馄饨口，为了防止烧时散开
3/11 拿张馄饨皮，放入适量料，因为是小馄饨，我喜欢料少点
4/11 弄点蛋清液在一角，然后对折
5/11 翻个面再弄点蛋清液对折另外两个角
6/11 包好是这样的
7/11 全部包好，这样一包馄饨皮够我们一家四口当早餐了
8/11 把用过的鸡蛋可以煎鸡蛋饼
9/11 拿出来切丝，我切的太粗了点
10/11 分两个锅烧，一个锅就烧馄饨，另外一个烧清汤，加入油，盐，料酒，生抽，紫菜，最后加入味精，当馄饨烧好，捞到碗里，打入清汤，洒上鸡蛋丝，葱末就可以了
11/11 成品图
要是有小葱最好，我是用的大葱叶
要是有榨菜汤里放点榨菜更好吃
喜欢带点酸味的可以在汤里加点醋
