保存到手机
看更多做法
3.7万点赞 · 2688收藏
独家 · 13.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.1万
这是一款比较清淡的汤菜，味道比较鲜美清香，非常适合宝宝吃！
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 要买这样一半肥一半瘦的肉，把皮剖下来不要，有皮剁不碎。
2/13 把肉剁碎，最好绒一点，我是用料理机绞的。
3/13 放盐、葱花、姜末、鸡粉、料酒、鸡蛋、胡椒粉。
4/13 放淀粉，这个要多放点，不然圆子容易散。
5/13 用筷子顺着一个方向搅拌，拌匀。
6/13 锅里加清水烧开，用勺子快速地团圆下锅，个头要均匀。
7/13 一块一块地下锅，用勺子比较方便卫生，不会把手弄得油腻腻的。唯一不好的一点可能不会太圆，不过自己吃也不影响，只有大小差不多就行。
8/13 全部放完，煮开后会有一些油泡泡。
9/13 用汤勺把泡泡舀去。
10/13 煮圆子的时候准备青笋，切片。
11/13 圆子煮十五分钟左右下青笋。
12/13 下青笋后继续煮五分钟再放盐（开始圆子里面拌的盐比较少）、鸡精，准备起锅。
13/13 放上葱花可以吃了！
淀粉要多放点，不然会煮成一锅肉末汤，总的来说比较简单！
