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【南瓜蒸肉饼】
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【南瓜蒸肉饼】

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南瓜蒸肉饼,南瓜鲜甜,搭配上肉饼清蒸,肉末中有南瓜的味道,味道非常鲜甜!

作者: 高矮胖瘦
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜洗干净后用水果刀切成图片中的样子。

    1/7 南瓜洗干净后用水果刀切成图片中的样子。

  • 将南瓜里面的瓤挖出。

    2/7 将南瓜里面的瓤挖出。

  • 将肉剁成末。

    3/7 将肉剁成末。

  • 在肉末中加入适量的盐、淀粉、鸡精,再放入一个鸡蛋的一起搅拌均匀。

    4/7 在肉末中加入适量的盐、淀粉、鸡精,再放入一个鸡蛋的一起搅拌均匀。

  • 用勺子将猪肉放入南瓜中(注意:肉馅不能放的太多,以免蒸熟之后肉汁溢出来,也不要把肉馅压的太实,因为压太实的话会比较难熟)

    5/7 用勺子将猪肉放入南瓜中(注意:肉馅不能放的太多,以免蒸熟之后肉汁溢出来,也不要把肉馅压的太实,因为压太实的话会比较难熟)

  • 将南瓜盖好后即可入蒸锅,大火蒸25分钟左右(根据南瓜的大小,蒸的时间进行调整)

    6/7 将南瓜盖好后即可入蒸锅,大火蒸25分钟左右(根据南瓜的大小,蒸的时间进行调整)

  • 洒上葱花,出锅咯……

    7/7 洒上葱花,出锅咯……

  • 小贴士

    南瓜含有丰富的糖类和淀粉,进入肠胃后消化吸收很快,吃起来又香又甜,是很好的辅食食材。

    作者: 高矮胖瘦

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