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炸南瓜饼有点过于油腻，夏天更适合吃蒸南瓜饼，好吃不上火。
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 南瓜洗净切片，放入蒸锅，大火蒸八分钟就蒸熟了。
2/8 蒸熟的南瓜，用勺子压成泥。
3/8 加入适量的糯米粉，和面粉，再加入适量的白糖，和成略硬的南瓜面团。
4/8 分成大小相同的剂子，中间捏个窝，放入红豆沙或者白糖，今天家里红豆沙用完了，我放的白糖。
5/8 合拢，搓圆，用手掌轻压成饼状，再用牙签在上面压个米字
6/8 中间插根小截的红薯叶的梗做装饰
7/8 放入蒸锅，水烧开后，大火蒸八分钟即可。
8/8 成品图，好吃又好看。
糯米粉和面粉的用量是2:1。面粉加太多，口感不够糯，不好吃，面粉加太少，面团太软，不易成型。
