鸡蛋手擀面的做法_菜谱_香哈网
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鸡蛋手擀面
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鸡蛋手擀面

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独家 · 2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.8万

儿时的味道,奶奶的味道!

作者: 吉広润CeE=
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 盆里倒入适量面粉,打一个鸡蛋。

    1/8 盆里倒入适量面粉,打一个鸡蛋。

  • 放入盐。

    2/8 放入盐。

  • 加一点开水,用筷子顺时针搅拌。

    3/8 加一点开水,用筷子顺时针搅拌。

  • 面和15分钟,然后包上保鲜膜醒半个小时。

    4/8 面和15分钟,然后包上保鲜膜醒半个小时。

  • 醒好的面就如此光滑(⊙o⊙)哦!擀之前桌上先撒一把干面粉。用擀面棍把面擀成一大张薄薄的圆型,叠起来,用刀切成自己喜欢的宽度就行啦!

    5/8 醒好的面就如此光滑(⊙o⊙)哦!擀之前桌上先撒一把干面粉。用擀面棍把面擀成一大张薄薄的圆型,叠起来,用刀切成自己喜欢的宽度就行啦!

  • 切好的面撒些干面粉在上面。

    6/8 切好的面撒些干面粉在上面。

  • 锅内加入食用油,大火爆炒葱姜蒜,+两大碗水,水沸腾后把面条放进去,打两个鸡蛋,放入青菜,最后放入盐和味精。美味的手擀面就完成啦!

    7/8 锅内加入食用油,大火爆炒葱姜蒜,+两大碗水,水沸腾后把面条放进去,打两个鸡蛋,放入青菜,最后放入盐和味精。美味的手擀面就完成啦!

  • 出锅咯!!!

    8/8 出锅咯!!!

  • 小贴士

    和面时就要放盐哦,那样面条更有味道!还有和面时放入鸡蛋会让面条更劲道!

    作者: 吉広润CeE=

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