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天热不愿出去，自己做鸡蛋手擀面，好吃劲道放心。
25分钟
家常味
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1/13 鸡蛋打入面粉里，放盐。
2/13 加少量冷水，和面，面团要硬些，湿屉布或保鲜膜盖好，饧20分钟。
3/13 取一半面团揉匀按扁。
4/13 擀成薄厚均匀面片，多撒面粉，有玉米面更好，避免粘连。对折。
5/13 再在对折大概四指宽处撒面粉。
6/13 来回对折都要撒面粉。
7/13 折好了。
8/13 切成面条，宽度根据个人喜好。
9/13 从上往下拉起面条整理一下。
10/13 摆放好。
11/13 鸡蛋手擀面做好了，可以用保鲜袋装好冷冻。吃的时候拿出来煮熟就好了。
12/13 好吃劲道的鸡蛋手擀面。
13/13 拌好香菇酱的面条。好吃。
和面加鸡蛋和盐，为了增加劲道。面团要硬些更好。
来回对折时必须多撒面粉，防止粘连。煮面条时抖去干面粉。
