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小鸡仔
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小鸡仔

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从小就喜欢小鸡仔,喜欢它很干净的毛茸茸的可爱模样。鸡年到了,俺也做几只可爱的小鸡仔来应应景。

作者: 苹果树的花
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图一

    1/23 成品图一

  • 成品图二

    2/23 成品图二

  • 量好所有主料和辅料

    3/23 量好所有主料和辅料

  • 蛋黄加炼乳和盐搅拌均匀

    4/23 蛋黄加炼乳和盐搅拌均匀

  • 把低粉筛入蛋液中

    5/23 把低粉筛入蛋液中

  • 用铲子把面粉搅拌成块

    6/23 用铲子把面粉搅拌成块

  • 保鲜膜包起面团放置一旁醒面半小时

    7/23 保鲜膜包起面团放置一旁醒面半小时

  • 把豆沙分为9份

    8/23 把豆沙分为9份

  • 面团醒好后搓成长条

    9/23 面团醒好后搓成长条

  • 分成9份

    10/23 分成9份

  • 把面剂擀成圆片,把豆沙馅放到圆片中间

    11/23 把面剂擀成圆片,把豆沙馅放到圆片中间

  •  把面片收口

    12/23 把面片收口

  • 收口朝下

    13/23 收口朝下

  • 把面团用手捏成小鸡的模样

    14/23 把面团用手捏成小鸡的模样

  •  用豆沙抹出眼睛和翅膀

    15/23 用豆沙抹出眼睛和翅膀

  •  又做了几只了

    16/23 又做了几只了

  •  所有小鸡仔都捏出来了

    17/23 所有小鸡仔都捏出来了

  •  烤盘铺油纸

    18/23 烤盘铺油纸

  •  把小鸡放入烤盘,(这时候天色已晚,灯光下颜色有色差了)烤箱上下火调160度,烤25分钟

    19/23 把小鸡放入烤盘,(这时候天色已晚,灯光下颜色有色差了)烤箱上下火调160度,烤25分钟

  •  烤好的小鸡

    20/23 烤好的小鸡

  •  成品图

    21/23 成品图

  •  祝所有香哈工作人员和所有哈友鸡年行大运!

    22/23 祝所有香哈工作人员和所有哈友鸡年行大运!

  • 23/23 谢谢观赏。我是苹果树的花,欢迎大家来香哈交流吧。

  • 小贴士

    烤箱参照自家的温度调节

    作者: 苹果树的花

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