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旺仔小馒头
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旺仔小馒头

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宝宝辅食,小馒头最适合一岁以上宝宝吃,虽然吃起来有点偏干,但比较松很容易嚼碎的,小心噎。如果六个月宝宝吃要放水泡软了吃,要注意控制量,消化不好就不要吃了。

作者: 木子屋
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材料

    1/14 准备食材料

  • 蛋敲盆里,放入糖调匀

    2/14 蛋敲盆里,放入糖调匀

  • 然后倒入油调匀

    3/14 然后倒入油调匀

  • 放入奶粉,淀粉,小麦粉

    4/14 放入奶粉,淀粉,小麦粉

  • 拌成絮状

    5/14 拌成絮状

  • 再揉成面团,用保鲜膜包起来,静置10分钟

    6/14 再揉成面团,用保鲜膜包起来,静置10分钟

  • 然后面团切四条

    7/14 然后面团切四条

  • 揉成细条

    8/14 揉成细条

  • 切小粒揉成小豆,不粘盆垫上烘焙纸,小豆放入盆内,小豆之间要有空隙

    9/14 切小粒揉成小豆,不粘盆垫上烘焙纸,小豆放入盆内,小豆之间要有空隙

  • 小豆全部揉好,提前开烤箱预热155度5分钟

    10/14 小豆全部揉好,提前开烤箱预热155度5分钟

  • 用刷子蘸点清水,给每个小豆沾点水防裂,不要沾太多水

    11/14 用刷子蘸点清水,给每个小豆沾点水防裂,不要沾太多水

  • 盆子放入烤箱,上下管155度25分钟(140度30分钟也可以具体温度时间根据烤箱功率定)

    12/14 盆子放入烤箱,上下管155度25分钟(140度30分钟也可以具体温度时间根据烤箱功率定)

  • 出炉,待凉装瓶

    13/14 出炉,待凉装瓶

  • 成品图一张

    14/14 成品图一张

  • 小贴士

    1,这个正好一盆的量,
    2,烤箱时间温度自己掌握,小豆不要揉得太大,
    3,小豆,如果面团比较软不需要沾水了,
    4,面团可能会有点粘手只要揉捏一会把保鲜膜包起来就可以了,面团必须揉得偏软点
    5,小豆底部略有焦黄,用长勺按小豆不软就烤好了,如果掌握不了可以拿一粒看看小豆中间颜色和外面颜色一样了即可
    6,如果不在意可以放一或二克泡打粉揉在面粉里(就是奶粉、淀粉、小麦面粉、泡打粉一起捣匀最放入蛋液里),小豆会更松点,我这个配方没放,因为宝宝吃的我想添加剂还是不放,小豆也松的

    作者: 木子屋

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