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1/7 鸡翅去骨
2/7 拌好肉馅
3/7 肉馅卷到豆皮里
4/7 上锅蒸10分钟
5/7 蒸好的豆皮卷穿入去骨的鸡翅里
6/7 先煎鸡翅,稍微金黄色后,放入葱姜,爆香后,依次放入酱油,蚝油,老抽,糖,水或高汤,炖至汤汁变少加少许盐
7/7 锅中可以配一些蔬菜,莴笋,油菜等都可以
鸡翅去骨后特别适合老人和孩子食用。煎鸡翅时不用放太多油