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一款简单又美味的土豆饼,非常适合上班族的早餐!
1/12 准备土豆,葱花和鸡蛋
2/12 土豆去皮切块上蒸锅,蒸15分钟左右
3/12 蒸熟后取出
4/12 加入葱花,把土豆用勺子捣成泥状。
5/12 加入一个鸡蛋搅拌均匀。
6/12 搅拌好的土豆泥
7/12 加入糯米粉,用刮刀搅拌均匀。
8/12 接着放入油,生抽,盐,白糖,搅拌均匀。
9/12 这是搅拌好的面糊
10/12 锅里放少许的油,把面糊放进去。炸至两面金黄即可。【喜欢脆一点的,可以在煎的焦一点。】
11/12 成品图,这是煎制好的,土豆饼。(因为火力有点大了,所以煎出来的土豆饼,有点焦。)
12/12 再来一张!
煎制的过程中一定要用中火和小火。不然土豆饼很容易会糊。
煎制好的土豆饼,一定要趁热吃,凉了就不好吃了。