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花样馒头
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花样馒头

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作者: 郭新文
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 火龙果去掉老皮,以免洗不干净,

    1/16 火龙果去掉老皮,以免洗不干净,

  • 南瓜一半去瓤子,切块蒸烂。

    2/16 南瓜一半去瓤子,切块蒸烂。

  • 蒸好的用勺子捻成泥

    3/16 蒸好的用勺子捻成泥

  • 火龙炸汁

    4/16 火龙炸汁

  • 面粉里加入一个鸡蛋酵母和南瓜泥一起合面,

    5/16 面粉里加入一个鸡蛋酵母和南瓜泥一起合面,

  • 合好的面团盖好发酵

    6/16 合好的面团盖好发酵

  • 粉色面也盖好发酵,

    7/16 粉色面也盖好发酵,

  • 一小时以后面就起好了,

    8/16 一小时以后面就起好了,

  • 黄色面做成馒头大小的剂子,粉色面做成包子大小的剂子,

    9/16 黄色面做成馒头大小的剂子,粉色面做成包子大小的剂子,

  • 黄色面团擀成饼,用刀背压成米字,在用刀在角里压一个小角,

    10/16 黄色面团擀成饼,用刀背压成米字,在用刀在角里压一个小角,

  • 在把压好的捏紧,修圆

    11/16 在把压好的捏紧,修圆

  • 一个完整的花托做好了

    12/16 一个完整的花托做好了

  • 粉色面团和黄色面团一样的做法

    13/16 粉色面团和黄色面团一样的做法

  • 把粉色花瓣放在黄色花托上,花蕊放绿色的,就做好了,第二次发酵二十分钟

    14/16 把粉色花瓣放在黄色花托上,花蕊放绿色的,就做好了,第二次发酵二十分钟

  • 放在蒸屉蒸十五分钟关火,等五分钟打开

    15/16 放在蒸屉蒸十五分钟关火,等五分钟打开

  • 成品图

    16/16 成品图

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