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非常清新爽口的一道汤菜，丸子的肉香和青菜的清香交织在一起，让人回味无穷。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/6 鸡腿肉用腌料腌好后，切丁。
2/6 用料理机绞成肉沫。
3/6 加花椒水顺时针，搅上劲，再加上两个鸡蛋继续顺时针搅。
4/6 坐锅烧水，水烧到七成热时，用手和小勺做肉丸。
5/6 煮五分钟，放上菠菜或者生菜，我们这是放苔菜，不过这个全年只有很短的时间才有。
6/6 加香油，盐，胡椒粉，点一点味极鲜，出锅。
汆丸子时水七成热最好，沸腾了不好成型。
