纸杯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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纸杯蛋糕

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独家 · 21.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.3万

做了一款圣诞老人的杯子蛋糕

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间2小时28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 蛋白和蛋黄分别放入碗里

    1/37 蛋白和蛋黄分别放入碗里

  • 蛋黄中加入糖

    2/37 蛋黄中加入糖

  • 打散

    3/37 打散

  • 倒入玉米油,边加边搅拌

    4/37 倒入玉米油,边加边搅拌

  • 倒入牛奶

    5/37 倒入牛奶

  • 搅拌均匀

    6/37 搅拌均匀

  • 低粉分三次过筛加入

    7/37 低粉分三次过筛加入

  • 加入一次,搅拌一次

    8/37 加入一次,搅拌一次

  • 搅拌顺滑

    9/37 搅拌顺滑

  • 蛋黄糊中加入一点盐

    10/37 蛋黄糊中加入一点盐

  • 搅拌均匀待用

    11/37 搅拌均匀待用

  • 蛋白打出大泡

    12/37 蛋白打出大泡

  • 加入糖打发

    13/37 加入糖打发

  • 至打蛋器提起有尖角

    14/37 至打蛋器提起有尖角

  • 取1/3蛋白霜放入蛋糊里

    15/37 取1/3蛋白霜放入蛋糊里

  • 翻拌均匀

    16/37 翻拌均匀

  • 再倒回蛋白霜里

    17/37 再倒回蛋白霜里

  • 翻拌均匀

    18/37 翻拌均匀

  • 倒入纸杯,八分满

    19/37 倒入纸杯,八分满

  • 端起烤盘震两次

    20/37 端起烤盘震两次

  • 放入烤箱中层

    21/37 放入烤箱中层

  • 160度,烤25分钟

    22/37 160度,烤25分钟

  • 取出放凉

    23/37 取出放凉

  • 草莓洗净切去根部

    24/37 草莓洗净切去根部

  • 切开

    25/37 切开

  • 奶油加入糖

    26/37 奶油加入糖

  • 打发奶油

    27/37 打发奶油

  • 花纹稳定

    28/37 花纹稳定

  • 装入裱花袋

    29/37 装入裱花袋

  • 在蛋糕上挤上奶油

    30/37 在蛋糕上挤上奶油

  • 放上草莓

    31/37 放上草莓

  • 在草莓上挤上奶油

    32/37 在草莓上挤上奶油

  • 放上草莓

    33/37 放上草莓

  • 挤上一点奶油

    34/37 挤上一点奶油

  • 黑芝麻做眼睛

    35/37 黑芝麻做眼睛

  • 一道美味的杯子蛋糕就做好了

    36/37 一道美味的杯子蛋糕就做好了

  • 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

    37/37 我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

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