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这是一道简单快捷的家常菜 耗油使这道菜更加鲜美 喜欢素食的朋友可以试试
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/10 甜椒切片 切蒜末 姜片
2/10 杏鲍菇切菱形片（这是做其它菜剩的边角下料 所以啥样都有）
3/10 锅中放油
4/10 蒜姜片爆香
5/10 放甜椒 小米辣
6/10 放杏鲍菇
7/10 加酱油 盐 白糖 清水半杯 耗油翻炒
8/10 大火翻炒 收汁
9/10 勾少许欠汁 出锅
10/10 装盘
由于加了耗油 盐一定少放 甜椒可过油捞出 待杏鲍菇炒熟再放一起翻炒 颜色会更艳丽
