芹菜拌腐竹的做法_菜谱_香哈网
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芹菜拌腐竹

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芹菜拌腐竹味道鲜美,清香适口,做法也很简单,属于道快手菜。

作者: 珍滋味
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腐竹在清水中浸泡三个小时左右

    1/17 腐竹在清水中浸泡三个小时左右

  • 泡软并且没有硬心

    2/17 泡软并且没有硬心

  • 腐竹斜刀切段

    3/17 腐竹斜刀切段

  • 芹菜斜刀切段

    4/17 芹菜斜刀切段

  • 装盘备用

    5/17 装盘备用

  • 烧开水放入少许油和盐

    6/17 烧开水放入少许油和盐

  • 放入芹菜焯一下

    7/17 放入芹菜焯一下

  • 捞出过凉

    8/17 捞出过凉

  • 再把腐竹煮一下

    9/17 再把腐竹煮一下

  • 捞出过凉

    10/17 捞出过凉

  • 腐竹芹菜放入盘中,放入盐和糖

    11/17 腐竹芹菜放入盘中,放入盐和糖

  • 白醋

    12/17 白醋

  • 鸡精

    13/17 鸡精

  • 锅中放油,放花椒爆香

    14/17 锅中放油,放花椒爆香

  • 放入蚝油,浇入花椒油即可

    15/17 放入蚝油,浇入花椒油即可

  • 一道美味的芹菜拌腐竹就做好了

    16/17 一道美味的芹菜拌腐竹就做好了

  • 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

    17/17 我是珍滋味,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    焯芹菜时要掌握好火候和时间。

    作者: 珍滋味

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