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芹菜拌腐竹味道鲜美，清香适口，做法也很简单，属于道快手菜。
1小时8分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/17 腐竹在清水中浸泡三个小时左右
2/17 泡软并且没有硬心
3/17 腐竹斜刀切段
4/17 芹菜斜刀切段
5/17 装盘备用
6/17 烧开水放入少许油和盐
7/17 放入芹菜焯一下
8/17 捞出过凉
9/17 再把腐竹煮一下
10/17 捞出过凉
11/17 腐竹芹菜放入盘中，放入盐和糖
12/17 白醋
13/17 鸡精
14/17 锅中放油，放花椒爆香
15/17 放入蚝油，浇入花椒油即可
16/17 一道美味的芹菜拌腐竹就做好了
17/17 我是珍滋味，来香哈一起交流吧
焯芹菜时要掌握好火候和时间。
