保存到手机
看更多做法
1.5万点赞 · 4746收藏
15.8万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名84
清脆爽口的凉拌小菜，吃起来美味很受欢迎。
25分钟
家常味
初级
凉菜
凉拌
家常菜
1/11 成品图
2/11 花生米提前用冷水寖泡至表皮发涨。
3/11 泡好后，加适量水放八角和香叶煮熟即可。
4/11 腐竹提前用水泡发好。切段焯水。
5/11 西芹切段焯水。
6/11 红米椒和蒜切碎备用。
7/11 锅里放适量油，放花椒粒小火炸至花椒出香味。
8/11 焯过水的菜放一起放蒜和红米椒。将热油浇在上面，放盐和香油调味拌匀。
9/11 拌匀装盘。
10/11 清脆美味。
11/11 很好吃的凉拌小菜。
西芹焯水时放盐，保持西芹脆绿的颜色。花生米煮熟就好，关火可以在调料水里寖泡十几分钟入味。
