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这是一款非常简单的家常汤，在干燥的春季能补血去燥，一家老少都合适。
28分钟
家常味
初级
其他
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1/7 准备好食材如下图
2/7 锅中烧开水把洗干净的眉豆和花生先放入锅中，中火煮半小时。
3/7 这个时候处理其它食材，藕去皮滚刀切块，红枣去核备用。
4/7 猪尾巴洗干净放入锅中抄水，去血沫。
5/7 抄好水的猪尾巴用冷水冲洗一会，煮出来的皮Q肉软。
6/7 待锅中花生眉豆煮了半小时后依次放入猪尾、莲藕、红枣，大火煮开后转小火煮1个半小时即可。
7/7 成品图，加盐调味，汤浓豆香味十足。
莲藕要选粉藕，颜色偏粉色一点的比较香，先把花生眉豆煮半小时再放肉这样豆软肉香。春季不易吃太多辛辣食物，我用几颗红枣代替了姜片，汤更鲜了。
