花生眉豆猪尾汤的做法_菜谱_香哈网
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花生眉豆猪尾汤
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花生眉豆猪尾汤

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这是一款非常简单的家常汤,在干燥的春季能补血去燥,一家老少都合适。

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材如下图

    1/7 准备好食材如下图

  • 锅中烧开水把洗干净的眉豆和花生先放入锅中,中火煮半小时。

    2/7 锅中烧开水把洗干净的眉豆和花生先放入锅中,中火煮半小时。

  • 这个时候处理其它食材,藕去皮滚刀切块,红枣去核备用。

    3/7 这个时候处理其它食材,藕去皮滚刀切块,红枣去核备用。

  • 猪尾巴洗干净放入锅中抄水,去血沫。

    4/7 猪尾巴洗干净放入锅中抄水,去血沫。

  • 抄好水的猪尾巴用冷水冲洗一会,煮出来的皮Q肉软。

    5/7 抄好水的猪尾巴用冷水冲洗一会,煮出来的皮Q肉软。

  • 待锅中花生眉豆煮了半小时后依次放入猪尾、莲藕、红枣,大火煮开后转小火煮1个半小时即可。

    6/7 待锅中花生眉豆煮了半小时后依次放入猪尾、莲藕、红枣,大火煮开后转小火煮1个半小时即可。

  • 成品图,加盐调味,汤浓豆香味十足。

    7/7 成品图,加盐调味,汤浓豆香味十足。

  • 小贴士

    莲藕要选粉藕,颜色偏粉色一点的比较香,先把花生眉豆煮半小时再放肉这样豆软肉香。春季不易吃太多辛辣食物,我用几颗红枣代替了姜片,汤更鲜了。

    作者: 唐宝家的味道

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