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紫薯松果——减肥也可以吃的“甜品”
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紫薯松果——减肥也可以吃的“甜品”

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春暖花开的减肥季节,无论为了减肥还是为健康着想,我们都会限制自己吃甜的。虽然顿顿都是营养餐,但也难免滋生出对甜品的渴望。 今天向大家分享一道自制的“甜品”,名为“甜品”却不额外加糖,但口感依然甜糯,和真正的甜品相比丝毫不逊色,还富含膳食纤维更加健康。

作者: 营养师梁方利
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 紫薯上笼蒸熟,剥掉紫薯皮放在料理盆中,晾凉备用。

    1/6 紫薯上笼蒸熟,剥掉紫薯皮放在料理盆中,晾凉备用。

  • 用硅胶刮刀把紫薯压成紫薯泥。

    2/6 用硅胶刮刀把紫薯压成紫薯泥。

  • 用手把紫薯泥处理成小的塔状。

    3/6 用手把紫薯泥处理成小的塔状。

  • 拿出松果的“鳞片”——巧克力麦片放在小盘子里备用。

    4/6 拿出松果的“鳞片”——巧克力麦片放在小盘子里备用。

  • 在紫薯泥塔的底部插一圈巧克力麦片,然后依次往上插。

    5/6 在紫薯泥塔的底部插一圈巧克力麦片,然后依次往上插。

  • 重复步骤5,插好后摆盘就可以食用啦。 为了拍照效果,加了糖霜。 自己吃的话完全不需要加,因为紫薯本身已经很甜了。

    6/6 重复步骤5,插好后摆盘就可以食用啦。 为了拍照效果,加了糖霜。 自己吃的话完全不需要加,因为紫薯本身已经很甜了。

  • 小贴士

    1、紫薯晾凉再处理,以免烫手。

    2、紫薯泥塔不要太大,不然就不可爱啦。

    3、插巧克力麦片时,要交错着插,这样会更有层次感

    作者: 营养师梁方利

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