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其实,我并不喜欢葱油味的点心,就像这个脆饼,大家都说好吃,我只尝了一点,很松脆,很香,不是我的菜,纯粹为了做做试试。
1/6 淀粉,软化的黄油,盐,搓均匀,加香葱末团成团
2/6 想好的油皮擀开,包入油酥,收口捏紧
3/6 擀成长条,三折,醒发五分钟,再来一次三折,盖保鲜膜醒发五分钟
4/6 擀成长方形薄片,去掉边角,切成自己喜欢的大小,用叉子叉洞
5/6 放烤盘,烤箱170度预热十分钟,15至20分钟,表面发黄即可
6/6 第二次加了芝麻
做完以后不要立即放烤箱,醒发一会再烤