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韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜，属于不少菜系中均有出现，其中以在鲁菜最出名。
1/8 鸡蛋打散备用
2/8 韭菜洗净沥水，切小段放入鸡蛋里加适量的盐拌匀
3/8 锅放适量的油烧至七成热
4/8 倒入拌好的韭菜蛋液
5/8 大火翻炒均匀
6/8 炒至成干燥的小块状即可
7/8 装盘！
8/8 摆拍！
鸡蛋易焦建议用不粘锅炒，这样鸡蛋炒出来好看也不易焦
15分钟
家常味
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