4.2万点赞 · 4712收藏
独家 · 41.5万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名37.0万
凉拌黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，此菜香辣，鲜香嫩脆，色泽美观。与炒黄豆芽比，不及其香，胜过其嫩，值得一尝。 我的时间比较充裕，所以每次做豆芽都会剪去豆芽根，如果你没这么多时间，第一步可以省略，味道还是一样棒哦！
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/26 豆芽用剪刀剪去根部
2/26 放入水中
3/26 清洗干净
4/26 干红椒切碎
5/26 蒜瓣切碎
6/26 香菜切碎备用
7/26 锅中烧开水
8/26 豆芽下锅
9/26 把豆芽焯熟
10/26 准备一大碗凉白开
11/26 把焯过的豆芽过凉开水
12/26 沥干水份
13/26 加入辣椒
14/26 蒜末
15/26 适量盐、鸡精
16/26 白醋
17/26 味级鲜酱油
18/26 香油
19/26 白糖
20/26 锅中适量油烧热
21/26 把热油淋在上面
22/26 放入香菜段
23/26 戴上一次性手套抓匀
24/26 盛入盘中
25/26 一道美味的凉拌黄豆芽就做好了
26/26 我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！
豆芽焯水的时间不宜过长，控制在2分钟之内，时间久了不好吃。
