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疙瘩汤是省事省时的早、晚餐。不同的材料都可以炝汤，好吃省力。
25分钟
家常味
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其他
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1/13 葱切碎，平菇洗净。
2/13 准备黄豆酱、盐、油炸花生米。
平蘑切小粒。
3/13 坐锅添油，小火炒香葱花。
4/13 放平蘑粒，中火炒香炒软。
5/13 少淋些清水，放满汤匙酱。
6/13 中火煮开。
7/13 添够清水，盖盖大火烧开。
8/13 准备1.5小碗面和适量清水。
9/13 面粉放容器中，边加水边用筷子搅拌干面与水成絮状。
10/13 加水和拌干面是同时进行，全面拌好。
11/13 汤已煮开，开盖下面。汤大火一直烧，一层层把面拨进汤里，并用勺子搅匀别粘底。（拨时把面铺满汤面算一层，别一古脑可一个地方拨面，易粘成大疙瘩。面一下热汤就成形凝结啦，用勺子一搅，个个烦粒饱满。再拨另一层。）
12/13 全部面进汤后，大火继续煮开，加盐。关火出锅。盛入碗内加花生米。装饰完成。这回可以喝啦。
13/13 高清大图！谢友欣赏！
搅面疙瘩时一边浇水一边拌干面，少淋水多拌面，疙瘩均匀不会成大疙瘩。
剩少许面时不用再淋水，不停地搅动所有的疙瘩就混匀了。
面疙瘩怕湿喜干，不粘才不粘连，干了才成粒。
