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来探索一下，每次看见大家玩的好开心，我也来凑凑热闹哈
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/16 先来张成品照
2/16 准备好食材
3/16 把猪肉洗净切小块，放入椒盐粉、盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制半小时
4/16 菠萝事先去皮用淡盐水浸泡半小时后切小块，红、青椒洗净切小块备用
5/16 加入打散的鸡蛋拌匀后将多余的蛋液倒掉
6/16 加入面粉、淀粉拌匀，令每块肉都裹满粉
7/16 将油加热后转小火，用筷子将肉一块块放入油锅里炸，炸至黄金色后捞出控干油分
8/16 再将炸过的肉放入锅里大火复炸一次
9/16 捞出控干油备用
10/16 一碗加适量水，放入淀粉搅匀做成水淀粉；一碗加入番茄酱、生抽、清水搅匀备用
11/16 将锅里的油倒出来一些，留少许锅底的油，倒入调好的酱汁烧开
12/16 再倒入水淀粉烧至稠浓状
13/16 加入炸好的猪肉，令每块肉都裹满酱汁
14/16 倒入菠萝、红椒、青椒翻炒断生
15/16 酱汁被吸收干之前，往锅的边沿倒入适量米醋，翻炒均匀即可
16/16 完成了
菠萝尽量选择熟些的，这个是我买回来搁至了2天的，很香很甜，菠萝事先用淡盐水浸泡半小时
