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好久没写菜谱了！忙的不亦乐乎！亲们尝试一下腊肉的新吃法，腊肉这样做特别好吃。
25分钟
家常味
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1/9 腊肉用冷水泡一个小时。
2/9 青瓜去皮切成斜刀块待用。
3/9 姜切丝，蒜苗切段，青红泡椒捞出待用。
4/9 腊肉切片，锅中加适量水煮，水不易多。
5/9 腊肉煮至水干炸出油就可以了。
6/9 加入花椒粒炸出香味，放入姜丝、青红泡椒、蒜叶煸炒几下。
7/9 放入备好的青瓜煸炒几下。
8/9 加入少量水炖，炖至水开2分钟，调入鸡精、酱油、微量盐翻动几下即可出锅。
9/9 装入干锅，撒上蒜叶，放置炉子上炖着吃即可。
1:这种煮腊肉的方法煮出来的腊肉，有嚼劲、香。
2:微加一点盐就可以，本来腊肉就咸。
3:腊肉用凉水泡1小时，去咸味，易煮熟。
