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鸡骨用中翅代替是因为姑娘喜欢，白砂糖可以用冰糖替代，可以放辣椒更好吃。用来拌面，拌饭都可以。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/13 准备好原材料
2/13 鸡中翅改刀成块
3/13 茭白 冬笋 豆腐干都切成丁
4/13 起油锅 葱白姜丝炒香
5/13 放入鸡翅块煸炒至断生 盛出备用
6/13 炒锅里放入葱白 豆瓣酱 甜面酱炒出香味
7/13 放入半熟鸡翅块翻炒至每块上都有酱料
8/13 依次放入茭白丁 冬笋丁 豆干丁
9/13 不断翻炒
10/13 依次放入盐 糖 生抽 耗油 料酒
11/13 大火让它咕嘟咕嘟
12/13 收汁撒葱花
13/13 装盘上菜
因为容易糊锅 记得注意翻炒料酒
