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大酱是我奶奶做的，大家也可以买别的辣酱代替
48分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 田螺肉清洗过，用白水煮过在清洗切片
2/12 青椒洗净切丝
3/12 姜，蒜头切片
4/12 锅里放入油
5/12 油烧热放入姜，蒜
6/12 放入大酱
7/12 放入田螺肉
8/12 放入料酒，生抽，醋，糖，盐
9/12 加入清水，淹没田螺肉，大火烧
10/12 水烧干，放入青椒丝
11/12 翻炒均匀，加入鸡精
12/12 出锅，上桌
应酱的咸度不一样，加盐一定要注意！
