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肉爆三丝
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肉爆三丝

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作者: 出神入化
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 制作材料准备齐全。

    1/6 制作材料准备齐全。

  • 猪肉切丝用生抽、盐腌制备用。

    2/6 猪肉切丝用生抽、盐腌制备用。

  • 把青椒、土豆、胡萝卜切丝。

    3/6 把青椒、土豆、胡萝卜切丝。

  • 锅内放开水加少许盐淖烫三丝半分钟捞出备用。

    4/6 锅内放开水加少许盐淖烫三丝半分钟捞出备用。

  • 炒锅放油,把姜丝炒香,滑入肉丝大火炒至变色。

    5/6 炒锅放油,把姜丝炒香,滑入肉丝大火炒至变色。

  • 倒入三丝迅速翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。

    6/6 倒入三丝迅速翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。

  • 小贴士

    全程大火炒制才能肉质香嫩,三丝清脆。无需过多调味料,才能发挥三丝的清香。

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