馅饼……茴香肉馅的做法_菜谱_香哈网
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馅饼……茴香肉馅
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馅饼……茴香肉馅

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作者: 美味人生_OFoJ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 先和面,取面粉放入盆里,放入适量酵母。

    1/21 先和面,取面粉放入盆里,放入适量酵母。

  • 倒入适量清水,用筷子搅成絮状。

    2/21 倒入适量清水,用筷子搅成絮状。

  • 和成光滑面团。醒一会。

    3/21 和成光滑面团。醒一会。

  • 茴香洗净,姜剁碎。

    4/21 茴香洗净,姜剁碎。

  • 茴香切碎。

    5/21 茴香切碎。

  • 肉糜放入适量盐和酱油。

    6/21 肉糜放入适量盐和酱油。

  • 拌匀入味。

    7/21 拌匀入味。

  • 把肉糜和茴香放一起,放入适量盐和油,芝麻油。

    8/21 把肉糜和茴香放一起,放入适量盐和油,芝麻油。

  • 拌匀。

    9/21 拌匀。

  • 面团挖开有蜂窝状,就可以了。

    10/21 面团挖开有蜂窝状,就可以了。

  • 取面团,揉几分钟,搓成圆形长条。

    11/21 取面团,揉几分钟,搓成圆形长条。

  • 切成三份。

    12/21 切成三份。

  • 用面棍擀成圆形。

    13/21 用面棍擀成圆形。

  • 取一个面皮,放馅中间。

    14/21 取一个面皮,放馅中间。

  • 和平时包包子一样,包好。

    15/21 和平时包包子一样,包好。

  • 摁成薄圆形。

    16/21 摁成薄圆形。

  • 翻个。

    17/21 翻个。

  • 依次包好。

    18/21 依次包好。

  • 开火,放适量油。把锅晃一下,锅底沾满油。

    19/21 开火,放适量油。把锅晃一下,锅底沾满油。

  • 热后放入馅饼。三分钟后翻个。

    20/21 热后放入馅饼。三分钟后翻个。

  • 熟后盛盘。

    21/21 熟后盛盘。

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