红烧江鲜小鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧江鲜小鱼
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红烧江鲜小鱼

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小火慢慢煮,味道更鲜美。

作者: 晶滢少爷29
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先将买回来的新鲜长江小鱼清洗干净,装盘备用。

    1/4 先将买回来的新鲜长江小鱼清洗干净,装盘备用。

  • 准备姜片,葱段,红辣椒,花椒水备用。

    2/4 准备姜片,葱段,红辣椒,花椒水备用。

  • 热锅倒油升温至7成热后,倒入姜片,红辣椒,蒜瓣,葱段,翻炒几下。然后倒入长江小鱼,倒入料酒,生抽,老抽,花椒水,矿泉水,盐。加锅盖中火烧8分钟,改小火烧8分钟,江鲜小鱼,自已吃不用加鸡精。

    3/4 热锅倒油升温至7成热后,倒入姜片,红辣椒,蒜瓣,葱段,翻炒几下。然后倒入长江小鱼,倒入料酒,生抽,老抽,花椒水,矿泉水,盐。加锅盖中火烧8分钟,改小火烧8分钟,江鲜小鱼,自已吃不用加鸡精。

  • 然后装盘,撒上葱花。江鲜小鱼就这样做好了。

    4/4 然后装盘,撒上葱花。江鲜小鱼就这样做好了。

  • 小贴士

    小火慢慢煮,味道更鲜美。

    作者: 晶滢少爷29

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