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酸爽开胃
25分钟
酸味
中级
其他
其他
其他
1/8 自己腌的酸白菜丝。
2/8 肉切成薄片，加酱油一匙，料酒一匙，五香粉二克腌二十分钟。
3/8 粉条用温热水泡发后沥水备用。
4/8 葱姜蒜切片，小香葱切段。
5/8 热锅放油二匙，油热后下葱姜蒜爆香，放入腌好的肉片炒二分钟。
6/8 倒入酸菜翻炒，加酱油一匙，鸡精一克，盐适量，清水半碗。
7/8 放发好的粉条，大火烧开，中火炖五分钟关火
8/8 装盘后撒点香葱。
猪肉腌一下即除味又增香味，炒后肉还嫩。
