保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 1549收藏
独家 · 13.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.4万
黄瓜有清热利水，解毒消肿，生津止渴的作用，鸡蛋有养心安神滋阴润燥的作用，两者结合起来，非常完美
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备食材
2/10 将鸡蛋打入碗中，打散
3/10 黄瓜切片，葱切小环
4/10 坐锅热油
5/10 油五成热，倒入蛋液，待整个蛋液全部膨起，没有液体时捞出备用。
6/10 锅中放入葱花
7/10 放入黄瓜片，翻炒
8/10 放入盐和鸡汁，翻炒均匀
9/10 再放入之前炒好的鸡蛋，用铲子把鸡蛋捣小一点，迅速将两者，搅拌，即可出锅。
10/10 盛入盘中，即可食用
整个烹制过程应快速，否则鸡蛋易变老，影响口感。
