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这道菜比较清爽解腻，婆家过年也爱做这道菜
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/7 黄瓜洗干净刨皮切薄片
2/7 鸭蛋或者鸡蛋加一点点盐打散
3/7 起锅热油倒入蛋液几十秒蛋液凝固后晃动炒锅让蛋液均匀受热再翻面
4/7 蛋完全凝固好用锅铲切成块捞出备用
5/7 锅中留油炒热放入黄瓜片翻炒一分钟放入蛋一起翻炒
6/7 大概一分钟后放入盐，耗油，酱油调味调色就可以出锅了
7/7 成品图
我用的是两根黄瓜三个蛋量是有点多的，如果人少都可以减半
