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韭菜买多了,昨天包子,今天就做馅盒子吧!
1/17 面粉加适量温水和成光滑的面团,醒20分钟再用
2/17 韭菜切碎,放入炒好的鸡蛋碎,虾皮,放上葱姜,适量油,花生油,十三香,盐(我之前发了这个馅料的菜谱,可以参考一下)
3/17 搅拌均匀即可,
4/17 面团再揉一会再用
5/17 切成长条状
6/17 做成比饺子大点的剂子
7/17 擀成中间厚边缘薄的大片
8/17 放上馅料
9/17 像做包子一样,转圈捏紧收口
10/17 用手按平就好了,依次做好所有的
11/17 饼铛刷一层薄薄的油,预热一会儿
12/17 饼铛热了以后放入做好的馅盒子生坯
13/17 馅盒子鼓起来以后,撒上一点点油
14/17 然后翻过来再烙
15/17 烙至两面金黄就好了
16/17 出锅啦!
17/17 成品图片
面团要和的软一点,烙出来才好吃