4.0万点赞 · 3613收藏
独家 · 23.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6.9万
一定要买干净的海虾,而却是活的。个头不要太大了不容易入味,我喜欢小的,腌制一两个小时就可以吃了,太大的要等很久
1/4 虾洗净,配料如图,大蒜忘拍了
2/4 把配料改成丝,蒜切沫,越碎越好
3/4 把所有配料以及所有调料全部加入虾里,拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-3个小时,或者更久。
4/4 经过时间的腌制,入味。装盘即可实用。口感味道很独特。
虾一定要活的,否则会拉肚子。加入白酒和多点大蒜,是为了起到杀菌作用,以免拉肚。也可以去腥。下酒菜