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卤花生
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卤花生

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卤花生是饭桌常有的小配菜,卤花生和油炸花生相比,是健康的,味道鲜美,回味好,很喜欢!

作者: 慢半拍84
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 花生洗净

    1/7 花生洗净

  • 准备花椒、八角、香叶,桂皮,并将调料冲洗一下

    2/7 准备花椒、八角、香叶,桂皮,并将调料冲洗一下

  • 将调味料放入锅中,加入适量冷水

    3/7 将调味料放入锅中,加入适量冷水

  • 大火煮开,至煮出香味

    4/7 大火煮开,至煮出香味

  • 倒入花生,大火煮开,小火卤煮20分钟

    5/7 倒入花生,大火煮开,小火卤煮20分钟

  • 加入适量盐,继续卤煮25分钟

    6/7 加入适量盐,继续卤煮25分钟

  • 煮好的花生再浸泡数小时入味后食用

    7/7 煮好的花生再浸泡数小时入味后食用

  • 小贴士

    调味料可随个人喜好选用;卤煮好的花生,浸泡后更入味哦!

    作者: 慢半拍84

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