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1/5 小白菜洗净，控水
2/5 姜切末，小白菜切小段备用
3/5 炒锅放油，油热后放入肉馅，翻炒。放姜末，一点盐，酱油。将肉馅炒散。
4/5 放入切段的小白菜翻炒，炒至小白菜塌软。放盐味精出锅。
5/5 装盘食用。
小白菜的脆软时间自行掌握。要软点就小火焖2分钟。脆可不焖。
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