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开心,累并快乐着
1/8 加入面粉(留点面粉揉面的时候用),酵母菌用温水泡开
2/8 泡开的酵母菌
3/8 慢慢加入酵母菌温水,搅拌面粉
4/8 揉成光滑面团(揉的过程中面粉沾手,在这个过程可以适量的加点面粉)
5/8 用保鲜膜包裹上,等待酵母菌发酵,等待面团发酵到原来的两倍(大概需要一个小时,鉴定是否发酵完成的方法,用手指按下面团,没有反弹即发酵完成)
6/8 待发酵完成,再揉出面团中的空气,然后包馅
7/8 再醒发20分钟
8/8 就可以上锅了,蒸大概40分钟即可。下面就是完成效果。
面团一定要醒发