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自己熬点花椒油，凉拌菜呀，拌面炒菜呀，放一点点，香着呢。
15分钟
家常味
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1/7 花椒先用清水泡一会儿(忘拍了)，除去灰尘，然后过滤去水分，并擦干。
2/7 锅中加入适量玉米油，并放入花椒，开小火熬制。
3/7 一开始锅中有小气泡，因为花椒中有水分。
4/7 继续慢慢用小火熬熬。
5/7 当花椒颜色变深了，注意，不是变焦黑了，关火
6/7 过滤出花椒，丢弃不用。
7/7 剩下的就是熬好的花椒油了，冷却后可以放入密封罐，冷藏保存。拌菜拌面加一点点增添一些麻香。
花椒千万别熬焦了，焦了，花椒油就苦了，不香了。
