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花椒油
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花椒油

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平常家里拌菜拌面少不了的要用到花椒油,自己制作起来简单材料也更安心

作者: 雨季70
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将材料准备好,姜去皮切片

    1/5 将材料准备好,姜去皮切片

  • 花椒放水中洗净捞出,放案板上控水备用

    2/5 花椒放水中洗净捞出,放案板上控水备用

  • 将油倒入锅中,开小火,花椒姜片也放入锅中,慢慢熬制,中途搅拌

    3/5 将油倒入锅中,开小火,花椒姜片也放入锅中,慢慢熬制,中途搅拌

  • 当花椒颜色变深,搅拌时感觉颗粒变脆时关火

    4/5 当花椒颜色变深,搅拌时感觉颗粒变脆时关火

  • 晾凉后,花椒姜片捞出,花椒油就做好了

    5/5 晾凉后,花椒姜片捞出,花椒油就做好了

  • 小贴士

    一定是小火慢慢熬,熬制花椒变脆,香味就都出来了

    作者: 雨季70

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