5.0万点赞 · 311收藏
独家 · 13.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.7万
平常家里拌菜拌面少不了的要用到花椒油,自己制作起来简单材料也更安心
1/5 将材料准备好,姜去皮切片
2/5 花椒放水中洗净捞出,放案板上控水备用
3/5 将油倒入锅中,开小火,花椒姜片也放入锅中,慢慢熬制,中途搅拌
4/5 当花椒颜色变深,搅拌时感觉颗粒变脆时关火
5/5 晾凉后,花椒姜片捞出,花椒油就做好了
一定是小火慢慢熬,熬制花椒变脆,香味就都出来了