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鱼香荷包蛋
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鱼香荷包蛋

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鱼香口味真的是做什么都好吃,今天就用来烧荷包蛋,没想到味道也是相当不错呢。

作者: 林海霞43
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/9 成品图

  • 再来一张

    2/9 再来一张

  • 先准备调料汁,小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油、搅拌均匀

    3/9 先准备调料汁,小碗中加入生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、芝麻油、搅拌均匀

  • 葱姜切碎,剁椒准备好

    4/9 葱姜切碎,剁椒准备好

  • 准备四个鸡蛋,先将平底锅烧热加入植物油,将鸡蛋煎熟成荷包蛋

    5/9 准备四个鸡蛋,先将平底锅烧热加入植物油,将鸡蛋煎熟成荷包蛋

  • 炒锅烧热加入植物油烧香姜末和葱末,再下入剁椒爆香

    6/9 炒锅烧热加入植物油烧香姜末和葱末,再下入剁椒爆香

  • 加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡

    7/9 加入小碗中的调料汁大火烧开起泡泡

  • 下入荷包蛋翻炒均匀,大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可

    8/9 下入荷包蛋翻炒均匀,大火快速收汁至汤汁裹在荷包蛋上即可

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    调味汁根据自己鸡蛋的数量增减。

    作者: 林海霞43

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