保存到手机
看更多做法
1.8万点赞 · 259收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.5万
牛肉加上白胡椒粒?*炭火烧酱油，色香味俱全！
1小时
红油味
高级
其他
其他
其他
1/15 将西兰菜叶，红椒，芫荽，洗净待用。
2/15 牛肉剪开包装，洗净待用。
3/15 将牛肉放入锅中，放入2汤匙白胡椒粒，倒入清水浸泡过牛肉开火煮50分钟即可。
4/15 将西兰菜叶放入煮开的水中飞水后，捞出冲凉水待用。
5/15 将红椒切粒，姜切粒，将菜叶沥干水分装在码盘中待用。
6/15 烧热炒锅，放入2汤匙橄榄油，放入姜粒爆香。
7/15 在放入烫好的青菜叶，加入盐，鸡精，白糖少许，炒匀。
8/15 装在盘底，撒上红椒粒，侍用。
9/15 将卤好的牛肉捞出，放在粘板上。
10/15 一开三条，去头尾，切成方薄片待用。
11/15 将牛肉片整齐排在菜中。
12/15 炭火烧酱油待用。
13/15 烧热炒锅，倒入少许橄榄油，爆香姜粒，放入卤水4汤匙，炭火烧酱油3汤匙，煮沸
14/15 用玉米淀粉十水芶薄芡，放入少许麻油搅匀。
15/15 撒上芜荽粒，红椒粒，在浇上酱汁即成！
