家乡特色小吃“圆”的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
家乡特色小吃“圆”
打开APP,查看视频做法>>

家乡特色小吃“圆”

starstarstarstarstar

1.8万点赞 · 308收藏

独家 · 3.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名37.6万

具体怎么叫不会 在宴席上就当主食吃

作者: 王姐姐小盆友
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 准备食材 食材的多少根据个人喜好增加或减少

    1/24 准备食材 食材的多少根据个人喜好增加或减少

  • 萝卜刨成丝

    2/24 萝卜刨成丝

  • 笋切丁

    3/24 笋切丁

  • 大蒜也切细

    4/24 大蒜也切细

  • 虾皮也准备好

    5/24 虾皮也准备好

  • 调味品准备好

    6/24 调味品准备好

  • 热油锅下大蒜白炒香

    7/24 热油锅下大蒜白炒香

  • 再加入肉泥(我直接超市打好)炒到变色煸香倒入料酒和盐 美极鲜 和蚝油

    8/24 再加入肉泥(我直接超市打好)炒到变色煸香倒入料酒和盐 美极鲜 和蚝油

  • 紧接着倒入胡萝卜跟笋丁翻炒

    9/24 紧接着倒入胡萝卜跟笋丁翻炒

  • 最后倒入虾皮

    10/24 最后倒入虾皮

  • 大蒜叶也倒入翻炒均匀

    11/24 大蒜叶也倒入翻炒均匀

  • 最后翻炒均匀出锅即可 这时候馅料就炒好了 接着准备活面粉

    12/24 最后翻炒均匀出锅即可 这时候馅料就炒好了 接着准备活面粉

  • 准备梗米粉和糯米粉

    13/24 准备梗米粉和糯米粉

  • 梗米粉跟糯米饭的比例大概在二比一的样子 烧一锅热开水倒入面粉中搅拌成

    14/24 梗米粉跟糯米饭的比例大概在二比一的样子 烧一锅热开水倒入面粉中搅拌成

  • 把盆里的面粉揉好柔均匀

    15/24 把盆里的面粉揉好柔均匀

  • 去一小块面团在手里揉成一个圆 在中间戳一个洞 慢慢捏把四周捏薄

    16/24 去一小块面团在手里揉成一个圆 在中间戳一个洞 慢慢捏把四周捏薄

  • 勺一勺馅料

    17/24 勺一勺馅料

  • 揉成一个圆带把就行了

    18/24 揉成一个圆带把就行了

  • 想吃家乡的东西 不会包只能尽量折腾

    19/24 想吃家乡的东西 不会包只能尽量折腾

  • 全部包好 锅里放一块湿布 烧开水蒸15分钟

    20/24 全部包好 锅里放一块湿布 烧开水蒸15分钟

  • 蒸熟翻在有豆粉上面防止粘连

    21/24 蒸熟翻在有豆粉上面防止粘连

  • 超好吃 外面软软的 里面香香的

    22/24 超好吃 外面软软的 里面香香的

  • 等晾凉了 就可以放袋子包好 想吃就蒸一下

    23/24 等晾凉了 就可以放袋子包好 想吃就蒸一下

  • 配一碗紫菜汤

    24/24 配一碗紫菜汤

  • 小贴士

    粉的比例不好拿捏 糯米粉多少容易粘上 少了又不软

    作者: 王姐姐小盆友

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐