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胡萝卜俗称小人参，营养极其丰富，抗癌首选蔬菜。
1/7 把胡萝卜、青椒洗净。
2/7 鸡蛋打入器皿里。
3/7 把胡萝卜、青椒、葱都切成丝。
4/7 把鸡蛋炒好。
5/7 加适量油，把切好的胡萝卜丝放入锅里翻炒三五分钟。
6/7 把炒好的鸡蛋和青椒丝放入锅里一起翻炒均匀。
7/7 木须胡萝卜出锅。
胡萝卜炒软些，才可以释放营养。
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