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家庭快手饭有菜,有主食非常方便。适合快节奏的上班族。
1/10 面粉活成半烫面,柔软的面团。醒制十五分钟。
2/10 所有的食材洗净,切好备用。
3/10 花椒大料葱姜,爆香,放入五花肉煸炒。加入适量生抽。
4/10 放入豆角煸香后加入老抽调色。
5/10 锅中加入热水,没过豆角。
6/10 水开后放入泡好的粉条。加入精盐,调味。
7/10 面团儿,擀成片状,卷起用刀切成剂子。
8/10 做成卷子后,均匀的铺在锅里。
9/10 盖上锅盖,上汽后十五分钟即可。
10/10 卷子已经熟了,开吃。
卷子一定要用半烫面,做好后即使凉了也是柔软的。