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像鱼一样的口味，试试吧！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/14 准备材料。
2/14 平茹洗净撕小片在容器中，
3/14 放盐，味精，花椒粉拌匀。
4/14 腌制十分钟
5/14 准备鸡蛋、面粉。
6/14 在腌好的菇中打一个鸡蛋，
7/14 鸡蛋和蘑菇抓匀。
8/14 拌入面粉
9/14 每个蘑茹沾匀面粉。
10/14 坐锅添油，中火烧至油冒大青烟时，五、六成热。
11/14 一个个蘑菇放油里炸，注意分开别粘连。
12/14 全部炸成金黄捞出。
13/14 油升温，复炸一次。炸至酥脆颜色加深捞出。
14/14 高清大图！谢友欣赏！
蘑菇腌好后把水分捏干，挂蛋糊再裹面不易粘连。
若不怕麻烦就挂好蛋糊，到面里沾满面下油锅炸，效果更佳！适合少量炸制。
