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中午挂糊炸的蘑菇，炸出来像小鱼一样有型漂亮。所以起名叫蘑菇鱼
44分钟
家常味
初级
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1/11 蘑菇掰成小块，焯水
2/11 蘑菇煮软后捞出 过凉控水
3/11 过凉的蘑菇攥去多余水份
4/11 盆中加入面粉 鸡蛋 十三香 白胡椒粉 鸡粉 盐
5/11 慢慢加入适量凉开水，拌成面糊（水不要一次加多了，分次加）
6/11 把蘑菇逐个放入面糊中
7/11 锅中烧热适量油，六成热放入蘑菇
8/11 炸至金黄捞出
9/11 二次复炸，待油温升高倒入蘑菇在炸一次（要想蘑菇酥脆，二次复炸很重要）炸完都金灿灿的，好酥脆
10/11 成品图
11/11 成品图
