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1/8 猪肉切片（放冰箱冻一会好切）
2/8 青蒜苗洗干净，切好
3/8 锅内放油热七八成放猪肉片
4/8 翻炒均匀，加入料酒，继续翻炒
5/8 此时加入开水，没过肉片
6/8 收汁，放入青蒜苗，放盐，炒至蒜苗变软变色
7/8 可加入适量味精出锅
8/8 装盘，吃饭
如果配米饭吃，可多加点水，让菜带点汤汁
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